腹部エコー検査の時の絶食について

【質問】
肝臓のエコー検査を受けることになったのですが
いろいろと注意事項を説明してもらいました。
そこで聞いたことなのですけど、
前日の21時からは何も食べてはいけないとのこと。
まず、固形物を食べるのはダメなんですね。
そして水は飲んで良いということでした。
それならコーヒーはどうかと聞くと、
それはダメだという答えが返ってきました。
よくわからないのですが、
どういう理由でこうなっているのでしょうか?
【回答】
肝臓のエコー検査の際には胆のうもついでに見るのですが
この胆のうというのは胆汁をためておく場所です。
それで、食事をすると、消化のために
胆汁が胆のうから出て行ってしまって
縮んでしまいます。
そうなるとエコーを使っても
胆のうが見えにくいということになります。
だから食事はダメなのですが、
ではなぜコーヒーがダメなんだということですよね?
おそらく、コーヒーに砂糖を入れて飲む人が多いからで
砂糖は糖分ですので胃腸の消化機能が働いてしまいます。
またミルクを入れて飲めば脂肪分も含まれているでしょうから
脂肪を消化するために胆汁が必要になってしまいます。
ということでコーヒーも禁止ということになっているのでしょう。